Jeg er så heldig å få gode oppskrifter av mamma og min bestemor, som har samlet på mange skatter. Da oppskrift på brente mandler er en av dem. Jeg lager dem ikke slik dem skal være, men det er akkurat det som gjør disse til de beste. Jeg har fått så mye skryt og etterspørsel om å lage dem, fordi jeg lager dem litt annerledes enn det oppskriften sier.
Det gjør dem i tillegg litt mykere, slik at de fleste kan få tygge dem uten problem ♥
DET DU TRENGER
200 g mandler
200 g sukker
2 dl vann
50 g valgfritt smør
SLIK GJØR DU
Tilsett sukker, vann og mandler i en vid gryte / kjele & kok opp på middels varme. Rør omtrent hele tiden, til sukkeret krystalliseres og legger seg som et sukker lag rundt mandlene. På de fleste oppskriftene skal du la sukkeret smelte igjen, men jeg tar dem før dem egentlig er ferdige. Ta så gryten av plata og rør inn smør. Legg dem over på et stekebrett med bakepapir & det er ferdig.
Veldig fine å gi som en julegave i et glass eller cellofan 🎅🏻
7 kommentarer
Så deilig!
Nammm, så godt!
Jeg lagde brente mandler på fredag og det smaker sååå godt, naaam! Fine bilder <3
Brente mandler er sååå godt! Tenkte faktisk å lage det på torsdag.
Så deilig ut 🙂 Nå har jeg lagt deg til på følger-listen min på bloglovin, så nå kommer du opp i feeden min der inne. Lurt 🙂
Nam nam nam! Brente mandler er jo så godt 🙂
Det har jeg faktisk aldri laget . Du satte meg på en idé nå. Ser veldig godt ut:-)