MY FAV DISH OF ALL TIME

Jeg går veldig fort lei av den samme frokosten om og om igjen, men ikke når det gjelder denne. «Smashed Avocado Toast» er en stor favoritt, jeg aldri går lei. Hvis du liker avokado, så er denne i aller høyeste grad å anbefale.

Avokado er både sunt og mettende, som gjør det perfekt til frokost eller et annen måltid. Det varierer hva du vil ha på, eller om du vil ha uten noe toppet. Jeg kan like godt la være å ha noenting på, men liker også å ha egg eller tomat på toppen. Jeg tilsetter sitronpepper og blander sammen, så tar jeg det på toastet brød. Så er det bare å nyte!

Hva er din favoritt med avokado? 

JEG TIPSER EN GOD MIDDAG

Jeg vil dele en enkel oppskrift med dere, som er også super god. Du kan selvfølgelig ha oppi det du måtte ønske, men her er min gode oppskrift på tacosalat!

· DU TRENGER ·

♥ Kjøttdeig (Jeg bruker karbonadekjøttdeig) · Kjøttdeigkrydder mix · Salat · Tomater · Revet ost · Mais · Litt rømme ♥

· SLIK GJØR DU ·

Veldig enkelt og greit. Brun kjøttet og tilsett så kjøttdeigkrydderet, med så mye vann det står på pakken. Skjær opp salat og resten av ingrediensene. Ha i en bolle, topp med litt rømme & du har en nydelig middag!


 

Hva er din beste rett med kjøttdeig?

Verdens beste sjokoladekake oppskrift

Jeg mener at denne sjokoladekaken er den aller beste, som jeg har smakt iallefall. Derfor vil jeg dele den oppskriten med dere ♥ Denne er så god og saftig, som den ser ut til! Passer jo fint i anledning farsdag.

Dette trenger du til kakebunnene:

♥ 4 dl sukker ♥ 6 dl hvetemel ♥ 6 ss kakao ♥ 2 ts natron ♥ 4 dl vann ♥ 12 ss matolje ♥ 2 ts vaniljesukker ♥ 2 ts eddik (7%) ♥

Slik gjør du:

1. Bland alt det tørre i en bakebolle.

2. Bland så vann, olje, og eddik i en annen bolle.

3. Ha det flytende oppi bollen med det tørre, og rør fort sammen. 

4. Fordel deigen i to små, runde kakeformer (20 cm i diameter) med bakepapir i bunnen.

5. Stek midt i ovnen ved 180°C i ca 30 min. Avkjøl kakene i formen, for så å løsne med en skarp kniv, ta dem ut av formen og fjern bakepapiret.

Sjokoladekrem:

♥ 150 g mykt usaltet smør ♥ 200 g melis ♥ 30 g kakaopulver ♥ 2 ss lunken melk ♥ 1 ts vaniljesukker ♥

Slik gjør du:

Rør sammen smør og melis. Sikte i kakaopulver. Tilsett melken og vanilje. Miks alt godt sammen. Fyll så et lag med krem mellom kakebunnene og på toppen av kaken.

Håper det smaker ♥

SUNN MIDDAG

Jeg elsker laks! Laks i folie er da en perfekt rett, som du selv kan velge hva du vil ha til fisken. Jeg bruker vanligvis purre, gulrøtter, poteter og paprika. Så tar jeg og pakker alle råvarene inn i folie, setter inn i ovnen i 45 min på 180 grader. Så enkelt og så utrolig godt ♥

Hva er ditt beste tilbehør til laks?

Min beste smoothie oppskrift

God morgen! Jeg var ute på byen og koste meg i går, derfor går dagen litt tregere enn vanlig. Men, nå er det på tide å komme i gang. Derfor vil jeg gjerne dele en veldig god smoothie oppskrift med dere:

♥ 300 g frossen jordbær

♥ 100 g frossen mango

♥ 1 jordbær yoghurt double 0%

♥ Litt spinat

♥ Vann til passe konsistens


Bland alt godt sammen i en blender, til du har fått den tykkelsen du ønsker på smoothien. Ta mer vann (du kan også bruke appelsinjus), hvis den blir for tykk. Hell i et glass & ferdig!

Hva er din beste smoothie oppskrift?

Slik får du havregrøten god – uten sukker!

Jeg personlig elsker havregrøt til frokost, men kan gjerne spise det ellers også. Før måtte jeg tilsette veldig mye frukt, for å like havregrøten. Men, nå spiser jeg den gjerne uten noe, fordi den er like god alene!

– Her har dere oppskriften –

♥ 2,5 dl melk – 1-2 ss natreen søtningsmiddel – 1 ss kanel – 1 dl havregryn – valgfri topping ♥

Slik gjør du:

Varm opp melk med havregryn i en kjele. Rør godt, slik at melken ikke setter seg i bunnen. Ta kjelen av plata, når den har fått den tykkelsen du vil ha havregrøten. Ha så i kanel og søtningsmiddel og rør om. Ha over i en bolle og skjær opp valgfri toppings. 

// denne oppskriften er til 1 person. 

Håper det smaker ♥